- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Per l'impasto:
- 500 g di farina bianca tipo 00
- 3 uova
- 100 g di burro molto morbido
- 200 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Per farcire:
- confettura q.b. (del gusto preferito)
- Per terminare la preparazione:
- zucchero a velo q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare l'impasto:
1. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per l'impasto nell'ordine indicato ed impastare, frullare: 1 min. e 30 sec./
"velocità spiga" /, spatolando se necessario.2. Togliere l'impasto dal boccale, formare una palla con le mani, ricoprirla di pellicola per alimenti e riporla nel frigorifero per circa 45 minuti.
3. Riprendere l'impasto e ricavare delle sfoglie alte 5 mm. Con una tazzina da caffé del Ø di circa 7 cm, ricavare dei cerchi.
4. Mettere all'interno di ogni cerchio mezzo cucchiaino di marmellata, richiudere a mezzaluna premendo bene sui bordi.
5. Disporre sulla placca del forno ricoperta di carta forno e cuocere a 170°C per circa 15 minuti.
6. Una volta freddi cospargere di zucchero a velo.
Consiglio: Se durante la fase di chiusura delle "raviole" dovesse fuoriuscire della marmellatela,
utilizzarla per spennellare la superficie del dolcetto.Ricetta postata da: Silvix2010
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Commenti
Buonissimi, a Parma si chiamano tortelli dolci, devo dire che ci assomigliano moltissimo.
Metà impasto l'ho usato per fare biscotti e sono venuti molto bene!
Con l'altra metà ho fatto 9 tortelli e hanno dovuto cuocere un po' di più perché più grandi (circa 14 cm di diametro).
ottimi
Buonissime
Buonissimi, li ho fatti con la marmellata di ciliegie e sono venuti morbidi e friabili!!!approvatissimi
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Das
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