Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
2
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 20-12-2016
modificata: 20-12-2016
Ingredienti
Sovraccosce al curry
Il ingrediente
- 4 Sovraccosce
- 1 scalogno
- 1 spicchio aglio
- Mezzo cucchiaini colmi curry
- 50g bicchiere vino
- Mezzo dado brodo vegetale
- 30g olio evo
Mezzo limone! Scusate
- Mezzo limone
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" lo scalogno tagliato a pezzi e tritare 3 sec. Vel.7. ,riunire sul fondo;tritare nuovamente se si preferisce più fine,riunire nuovamente sul fondo con la spatola.Inserire lo spicchio di aglio sbucciato,il rametto di rosmarino e l'olio evo e far soffriggere 3 min. 100° vel.1
Incidere le sovraccosce e insaporirle rosmarino rosmarino .Inserirle nel "coperchio chiuso" e insaporire 10 min. Varoma vel. .
Girare le sovraccosce e versare il succo di limone,il dado i il curry precedentemente sciolto nel vino e il vino stesso e cuocere 25 min. 100°, vel 
"velocità soft" 
"antiorario" .,i primi 5 minuti senza misurino,
Sovraccosce al Curry
Consiglio
Se me aveva dimenticato limone! Mezzo limone!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
danydany83: ho gracia sono contenta que le piace🌸🍀💞
Olimpia
Ricetta ottima, salvata tra le mie preferite! Il mio ragazzo vuole che almeno una volta a settimana cucini questo piatto, complimenti!
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