- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per le polpette
- 500 grammi zucchine già pulite a pezzettoni
- 80-100 grammi provolone (o altro ) dolce a pezzettoni
- 4 cucchiai pangrattato
- 4 cucchiai Parmigiano grattugiato
- 1 uovo intero medio
- 1 spicchio aglio sbucciato
- q.b. sale & pepe
- q.b. origano (o altre erbe aromatiche)
per la panatura
- pane grattugiato
- semi di sesamo
per gratinatura
- olio extra vergine di oliva
Ad esempio: per l’impasto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale inserire provolone a pezzi non troppo grandi, zucchine crude a tocchetti, aglio diviso a metà: 10 sec. vel. 4. Il trito deve essere grossolano.....
Inserire ora il resto degli ingredienti e mescolare a vel. 3/4... si agglomera ma rimane umido come impasto.
Trasferire l'impasto ottenuto in un recipiente idoneo. In una ciotola larga e bassa mettere pane grattato e semi di sesamo in quantità adeguata per potere impanare le polpette.
Foderare una leccarda da forno con carta forno, e preriscaldare il forno a 200°
Con le mani evenutalmente bagnate, formare delle polpette allungate e schiacciate (rotonde si spaccano se sono grosse, nel caso fatele più piccoline e compattate bene), e con delicatezza visto l'impasto morbido e un po' instabile, adagiarle nel composto di pangrattato e sesamo... rigirarle delicatamente e compattarle eventualmente al bisogno... posizionare su teglia foderata con carta forno e ripetere l'operazione sino ad esaurimento (a me ne sono venute dieci belle grossette a forma di goccia....)
Versare un filo di olio extra vergine su ogni polpetta (MA VERAMENTE POCO).
Infornare per 20 minuti a 200° statico e per ulteriori 10 minuti a 180° circa ventilato.
Fare riposare alcuni minuti per intiepidire prima di servire (così si compattano e non sono ustionanti... il formaggio dentro diventa incandescente,....)
preparazione impasto polpette
Consiglio
A noi sono piaciute... per due persone costituiscono tranquillamente un piatto unico... altrimenti sono un ricco contorno ...
Incrocio di alcune ricette viste su internet, mixate ed adattate al mio gusto e al Bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Fatte stasera e sparite nel giro di pochi minuti 🍽 veramente buone .....complimenti per la tua ricetta
Hanna Nolan: grazie per il tuo commento e, se vuoi, sappi che puoi postare qui anche la foto della tua versione
un caro saluto e a prestissimo qui sulla Community Bimby, così ci farai sapere quali altre ricette proverai.
Team Bimby - i moderatori della Community Bimby
Buonissime! Le rifarò sicuramente
Grazie dicuoreLa Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Buonissime!tra le mie ricette preferitie
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Buone anche nella versione base senza aglio e spezie
)
Fatte, rifatte e rifatte tante volte, sempre buone!! Grazie ancora
Ale
Zia Luci grassssieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!