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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 09-10-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 2 spicchi di aglio
- Foglie di 3 gambi di prezzemolo
- Foglie di due gambi di basilico
- 1 pomodoro secco
- 60 g di olio
- 400 g di calamari, tagliati ad anelli
- 1 zucchina, media tagliata a fettine
- 100 g di piselli
- 100 g di vino bianco
- 6 acciughe
- 350 g di, fregola
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
- 800 g di acqua
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare m9olto bene con acqua e aceto il pomodoro secco, asciugarlo.
Nel :tmlocked: aglio, prezzemolo, basilico, pomodoro secco e acciughe 10 sec. vel. 7.
Unire l' olio: insaporire 3 min. 100° vel. 1.
Unire i calamari, le zucchine, i piselli , il vino bianco, salare e pepare,cuocere 15 min. 100° :tmsoft: :counterclock:
Aggiungere l'acqua e portare a bollore 5 min. temp. Varoma :tmsoft: :counterclock:
Inserire la fregola e cuocere 10 min. 100° :tmsoft: :counterclock:
Servire
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Molto buona, sicuramente da rifare
Scusa il ritardo Team ma leggo soso ora le ricette testare, riguardo le acciughette sono quelle sott\olio.
Bimby71 By Sardegna
ciao giuly
ciao giuly
Ho trovato una ricetta con la fregola dove c\è anche una foto. Così si può vedere che tipo di pasta è. Al supermercato è difficile da trovare, direi piuttosto nei negozzi specializzati che vendono prodotti sardi
http://cookie-corner.blogspot.com/2008/01/fregola-con-carciofi-e-bottarga.html
...benvenuti nel mondo delle leccornie...
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by Genova !!!
grazie danyfa. pensi si possa trovare facilmente nei supermercati? ciao :P
ciao giuly
La fregola è un tipo di pasta tipica della Sardegna, fatta a pallini grandi come il tappino della penna \"bic\" tanto per intenderci, di grano duro. La usano spesso nelle zuppe. :o
...benvenuti nel mondo delle leccornie...
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by Genova !!!
salve team, mi potete aiutare per quanto riguarda la fregola? mi scuso per l\ignoranza. grazie
ciao giuly
Se la fregola viene fatta con Bimby e si usa la farina di grano duro, suggeriamo di cuocerla nel Varoma per 10 min. versarla nel piatto da portata, aggiungere il calamari mescolare e servire.
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