RISOTTO ALLA PESCATORA è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 17-02-2004

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

due spicchid'aglio, olio qb,vino bianco se si vuole, una confezione di preparato per risotto alla pescatora scongelato, riso, un dado, un pomodoro maturo (o un pelato)prezzemolo fresco

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Preparazione della ricetta

Inserire olio e aglio nel boccale: 2 minuti 100°vel.1. Aggiungere 1/3 del pesce, altri 2 minuti 100° vel 1. Sfumare col vino bianco (se gradito). Aggiungere 3 misurini di acqua, dado e pomodoro (o pelato).
Disporre a strati nel cestello il resto del pesce e il riso, inserire il cestello e cuocere: 25 minuti a 100°, vel.1 spatolando di tanto in tanto. A metà cottura aggiungere dal foro del coperchio due misurini di acqua calda. Al termine della cottura versare il tutto in una zuppiera, aggiungere prezzemolo fresco e mescolare. Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
AVVERTENZA: questa è la ricetta che prepara mia madre col vecchio modello del Bimby, non so se ci siano variazioni, mi appello al team...