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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 10-10-2015
modificata: 12-01-2016

Ingredienti

Per la frittata

  • 2 uova medie
  • 20 grammi Parmigiano reggiano, va bene anche il Grana Padano
  • 1 pizzico Sale qb
  • 1 pizzico pepe

Per il ripieno

  • 100 grammi peperone rosso
  • 100 grammi peperone giallo
  • 30 grammi olio evo
  • 1 pezzo peperoncino fresco
  • 125 grammi tofu
  • 1 q.b. sale

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparazione Frittata
  1. Rivestire in vassoio del Varoma con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato senza ostruire le aperture laterali.

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il parmigiano o il grana e tritare 10 sec./vel.8Trasferire il tutto in un piatto e mettere da parte.

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il tofu in pezzi e tritare 10 sec./vel.8Trasferire il tutto in un piatto e mettere da parte.

    Rompete le uova nel piatto dove abbiamo messo il formaggio e mescolare sbattendo con una forchetta o una frusta e mettiamo il tutto nel vassoio del Varoma.

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" i peperoni a pezzi e tritare 8 sec./vel.5riunire sul fondo con la spatola.

    Aggiungere l'olio EVO e posizionare il Varoma 20 min./Varoma/vel 1.

    A fine cottura utilizzare il coperchio del Varoma lo giriamo e ci appoggiamo il Varoma.

    Aggiungere ai peperoni i tofu e amalgamiamo 1 min./vel.3

    Versiamo 3/4 del composto e condiamo la frittata lasciando i bordi vuoti, aiutandoci con la carta da forno arrotoliamo la frittata e trasferiamola su un piatto piano. Con il resto del composto decoriamo il piatto.

Consiglio

Al posto dei peperoni possiamo usare anche spinaci o bietole.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Omelette Peperoni e Tofu

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