- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per la frittata
- 2 uova medie
- 20 grammi Parmigiano reggiano, va bene anche il Grana Padano
- 1 pizzico Sale qb
- 1 pizzico pepe
Per il ripieno
- 100 grammi peperone rosso
- 100 grammi peperone giallo
- 30 grammi olio evo
- 1 pezzo peperoncino fresco
- 125 grammi tofu
- 1 q.b. sale
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Rivestire in vassoio del Varoma con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato senza ostruire le aperture laterali.
Mettere nel
"coperchio chiuso" il parmigiano o il grana e tritare 10 sec./vel.8Trasferire il tutto in un piatto e mettere da parte.Mettere nel
"coperchio chiuso" il tofu in pezzi e tritare 10 sec./vel.8Trasferire il tutto in un piatto e mettere da parte.Rompete le uova nel piatto dove abbiamo messo il formaggio e mescolare sbattendo con una forchetta o una frusta e mettiamo il tutto nel vassoio del Varoma.
Mettere nel
"coperchio chiuso" i peperoni a pezzi e tritare 8 sec./vel.5riunire sul fondo con la spatola.Aggiungere l'olio EVO e posizionare il Varoma 20 min./Varoma/vel 1.
A fine cottura utilizzare il coperchio del Varoma lo giriamo e ci appoggiamo il Varoma.
Aggiungere ai peperoni i tofu e amalgamiamo 1 min./vel.3
Versiamo 3/4 del composto e condiamo la frittata lasciando i bordi vuoti, aiutandoci con la carta da forno arrotoliamo la frittata e trasferiamola su un piatto piano. Con il resto del composto decoriamo il piatto.
Preparazione Frittata
Consiglio
Al posto dei peperoni possiamo usare anche spinaci o bietole.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
🤩
Sto stufando i peperoni però a 100c poi aggiungo tofu aromatizzato in questo caso con basilico .
"coperchio chiuso" e verso le uova sbattute nel vassoio e cuocio il tutto a varoma poi ci aggiungerò il composto di peperoni e tofu e arrotoler
.la frittata .
. A dopo foto.
Poi metto da parte .
E cuocio a varoma però la frittata in cui aggiungo acqua
Comunque secondo me la ricetta è da vedere non è molto chiara
Stasera preparo
Complimenti x la prima pagina!!!!!! Solo una domanda xò:nel boccale non hai messo acqua??non si bruciano i peperoni????
Complimenti per la prima pagina
PINBIMBY
Complimenti per la prima pagina ,proprio ora mi mettevo a cercare una ricetta con il tofu la faccio per pranzo, ma con le carote ti faccio sapere grazie
Si
ma acqua x cuocere al varoma non ne usi..???sta frittata come si cuoce col vapore dei peperoni..???
Peppe Russo
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