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Antipasti Antipasti

Preparazione

0min

Total

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da TEAM CUCINA

published: 15-05-2008

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

Una dose di maionese, come da Libro di base
400 g di patate, tagliate a cubetti
300 g di carote, tagliate a cubetti
350 g di piselli freschi, o surgelati
700 g di acqua
20 g di aceto di vino
60 g di sottaceti, spezzettati
Capperi q.b.
Sale q.b

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Nel Varoma mettere patate e carote
Nel cestello i piselli
Preparare la maionese come da Libro di Base e riporla in frigorifero
Versare l’acqua nel :tmlocked: con l’aceto e poco sale.
Posizionare il cestello, chiudere il :tmlocked:
Posizionare il Varoma con le patate e le carote.
Cuocere 20 minuti temp. Varoma vel. 1.
Lasciare raffreddare completamente le verdure
Versare in una zuppiera le verdure
Unire i sottaceti, i capperi, e la maionese lasciandone un po’ da parte.
Mescolare bene il tutto. Versare l’insalata in un piatto rotondo e dare la forma bombata.
Con la maionese avanzata ricoprire tutta l’insalata distribuire qualche cappero e per dare colore. incorniciare con pomodorini.