Ingredienti
Contorno di verze
- 170 grammi cipolla
- 30 grammi olio evo
- 100 grammi pancetta a cubetti
- 500 grammi verza
- 1 cucchiaino dado per brodo vegetale
- 1 e 1/2 cucchiaino sale
- 100 grammi acqua
- 100 grammi vino bianco
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale la cipolla a pezzi
10 sec / vel 5
Abbassare sul fondo con la spatola
Aggiungere l'olio e la pancetta
3 min / 100° / vel 1
Aggiungere la verza tagliata a striscioline, il dato il sale, l'acqua e il vino
25 min / 100° /
"antiorario" vel 1
Preparazione
Consiglio
Ho usato il dato vegetale della ricetta originale Bimby del libro verde del TM5.
Possono essere la base per una zuppa di verze
Ci si può condire una pasta oppure fare un pasticcio
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Cara Edea86, sì è molto comodo. Ciao. Denise
Nessun vento è favorevole per chi non sa dove andare. Seneca
Grazie!! Anche io l'ho sempre fatta così ed ora che ho il Bimby posso riproporla senza usare i fornelli
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