Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
Ingredienti
- 250 g acqua
- 250 g aceto, bianco
- 1 pizzico di sale
- melanzane violette circa 600 g (fino a riempire il cestello)
- Per il condimento
- Olio Evo, origano, mente, aglio, peperoncino a vostro gradimento
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare l'acqua e l'aceto dentro al boccale.
Inserire il cestello e riempirlo di melanzane tagliate a filetti spessi.
Cuocere 8 min./100°/vel 8.9.
Mentre le melanzane cuociono preparare la salsetta in un contenitore che possa contenere, successivamente, le melanzane.
Finite di cuocere, fa raffreddare e scolare abbondantemente le melanzane e versarle nella ciotola dove avete preparato la salsetta.
Ottime e veloci.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Con accompagnamento di una buona insalata di mare
Stasera preparo
Prova a diminuire a 5/6.
katy
Cioa. Scusa ma la velocita' 8.9 non e' troppo? Vorrei provare ma mi sorge il dubbio.....
Sono veramente ottime!!! ricetta stupenda
Buone e veloci. Complimenti.
Procedimento veloce, proprio come piace a me.
Invasettate in vasetti differenti con: peperoncino ed aromi; aglio e basilico fresco; origano.Messo sopra l'olio evo quando si sono raffreddate, l'ho fatto penetrare bene e ho fatto uscire l'aria.
Ora stanno sterilizzando nel pentolone: 15 minuti di bolliura e poi le tirerò fuori quando l'acqua s'è raffreddata.
5 stelline sulla fiducia.. prima di assaggiarle le farò decantare per qualche settimana ^_^
((con il procedimento che ho adottato, sopradescritto, non rischio botulino vero? è la prima volta che le faccio))
Nessun titolo ha più valore della Lealtà e dell'Onore.-CN69-
da quando le ho provate sono un antipasto immancabile in casa mia...
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