Preparazione
15min
Total
50min
porzione/porzioni
6
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 09-12-2014
modificata: 11-10-2017
Ingredienti
Per gli sformatini:
- 200 grammi zucca, già pulita
- 150 grammi Parmigiano grattugiato
- 10 grammi burro
- 2 uova
- q.b. sale
- q.b. pepe
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire la zucca nel
"coperchio chiuso" e tritare 5 sec./vel. 5. Riuniure sul fondo; - Aggiungere il burro e cuocere 10 min./100°/vel. 2;
- Unire il parmigiano grattuggiato, le uova, il sale e il pepe e lavorare 30 sec./
"antiorario" /vel. 5; - Imburrare gli stampini che si desiderano (io ho utilizzato lo stampo da 6 in silicone) e riempirli col composto ottenuto. Riempire il "coperchio chiuso" con circa 600 grammi di acqua, posizionare gli sformatini nella campana del varoma e cuocere per 35 min./Varoma/vel. 1.
Per 6 piccoli sformatini:
Consiglio
Gli sformatini possono essere preparati prima, conservati in frigorifero e puó essere effettuata la cottura a varoma in un secondo momento prima di essere consumati.
Possono essere cosparsi della salsa che preferiamo: io ho preparato una salsa al caprino sciogliendo il formaggio in poco latte.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Appena finiti di mangiare, non ho parole per definire la squisitezza di questo piatto
cucinati a varoma, come indicato nei precedenti commenti ho messo solo 60 gr di parmigiano e del rosmarino,mangiati in abbinamento a delle lenticchie in umido, cotechino, sono estasiata 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Buonissime!! Anche io metto la metà di parmigiano, e cuocio in forno a 180°. Poi le servo con una crema calda di caprino (o robiola) e parmigiano. Squisite!
Dopo un po' di tempo li ho fatti questa sera buoni. La foto la faccio la prossima volta, sono spariti🤗
Luci Bergamasca che vive a Torino
Buonissimi
👍👍
Anche io non metto più di 100 gr di parmigiano. Aggiungo un pò di rosmarino al parmigiano prima di tritare. faccio la cottura sia in forno, sia al varoma. Comunque sempre un successo!
Anche io ho diminuito il parmigiano a 50 gr e ho messo 60 gr di ricotta di pecora...ECCEZIONALI!!Grazie
Ottimi
Ho messo 100 gr di parmigiano e li ho trovati comunque troppo saporiti,la prossima volta calo ancora la dose
ottimi
Chiccaincucina:
ciao, li hai cotti in forno rispettando la ricetta sopra o hai fatto delle modifiche ?
perchè li volevo cuocere in forno pure io.
Grazie