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Preparazione
30min
Total
35min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 22-07-2013
modificata: 22-07-2013

Ingredienti

  • 350 g farina oo
  • 40 g zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bicchiere di liquore marsala
  • 35 g di burro
  • olio di semi di arachide q.b.

Per la crema

  • 150 g zucchero
  • 4 tuorli d' uovo
  • 1 bustina Vanilina
  • 70 g maizena
  • 500 g litri di latte intero
  • 30 g di cacao amaro

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Preparare i cannoli
  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzare 5 sec./Vel.8.

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare 20 sec/ vel5.

    Lasciamo riposare l'impasto per circa 20 minuti.

    Trascorso questo tempo riprendere l'impasto e stenderlo con il matterello.Ricavare dei dischi  e pennellarli con l'uovo sbattuto.Arrotolare questi dischi sui cilindri leggermente unti,saldarli bene nel punto di giuntura e friggerli in abbondante olio caldo.Scolarli sopra un foglio di carta assorbente,ed una volta freddi togliere gli stampi.

  2. Ora prepariamo la crema

    Mettiamo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito tutti gli ingredienti tranne il cacao.Cuociamo la nostra crema a 80°vel.3 per 7 minuti.

    Una volta pronta versiamo metà crema in una ciotola di vetro ed all'altra aggiungiamo del cacao che amalgheremo per bene.

    Una volta raffreddate le creme farcire i nostri cannoli

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Cannoli alla crema e cioccolato con il bimby

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