Preparazione
2h 0min
Total
2h 40min
porzione/porzioni
12
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 03-10-2017
modificata: 09-10-2017
Ingredienti
Impasto
- 300 grammi farina tipo 00
- 150 grammi latte
- 12 grammi lievito di birra fresco
- 40 grammi olio di semi
- 2 uova intere
- 1\2 cucchiaino sale fino
- 150 grammo fontina, a dadini
- 150 grammo prosciutto cotto, a cubetti
- 100 grammo salame, a dadini
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Riscaldare il latte 1 min. 37gradi vel.
"velocità soft" ; - Inserire il lievito e mescolare 10sec vel.3;
- Aggiungere le uova, la farina, il sale e l'olio ed impastare 3min. vel.
"velocità spiga" ; - Lavorare poi per altri 30sec a vel.6;
- Unire ora i salumi e la fontina e impastare 1min vel."velocità spiga" ;
- Versare il composto in uno stampo per ciambella leggermente imburrato e fare lievitare fino al raddoppio (1 o 2 ore dipende da temperatura ambiente );
- Fare cuocere a 180gradi per circa 40 min. Servire tiepido.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
silvia giorgi:grazie, vedrai che è anche semplice da fare
Complimenti! Bella ricetta
Silvia
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