Dessert e pralineria

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
6 vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 19-02-2020
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Ingredienti

Base:

  • 70 g biscotti oreo
  • 20 g burro

Ripieno:

  • 45 g cioccolato fondente (70% di cacao)
  • 5 g cacao amaro in polvere
  • 200 g ricotta
  • 100 g robiola
  • 1 uovo
  • 70 g zucchero
  • 5 g farina
  • 1 pizzico di sale

Copertura:

  • 100 g latte condensato
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Imburrare le cocottine.
    Tritare gli Oreo con il burro 15 Sec. Vel. 5 e versare il composto negli stampini aiutandosi con un cucchiaio (senza pressare troppo).
    Senza sciacquare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" polverizzare cioccolato, cacao amaro, farina, zucchero e sale 15 Sec. Vel. 10.
    Abbassare il composto dalle pareti e aggiungere Robiola, ricotta e uovo 20 Sec. Vel. 4.
    Versare negli stampini, coprire con pellicola (resistente alle alte temperature) e sistemarli sul recipiente del varoma.
    Cuocere VAROMA 20 Min. Vel. 1. e terminata la cottura spalmare una cucchiaiata di latte condensato e quando si saranno raffreddati riporre in frigorifero.

Consiglio

Per questa ricetta mi sono ispirata a una ricetta di Cookidoo che ho poi modificato in base ai miei gusti personali per festeggiare San Valentino con il marito 😊

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Primavera Autunno Inverno San Valentino Pasqua Natale Ricette facili Ricette veloci Ricette creative Ricette economiche Buffet e cene in piedi Ricette per bambini Dessert Cottura a vapore con Varoma Gelati, semifreddi & co.

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Mini Oreo Cheescake
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