Ingredienti
Per il Pan di Spagna
- 180 g. zucchero
- 6 uova temperatura ambiente
- 180 g. far8ina 00
- 40 g. Burro sciolto
Per la farcia alla crema pasticciera
- 100 g farina 00
- 75 g. zucchero
- 1 buccia di limone bio
- 500 g. latte par. scr. temperatura ambiente
- 2 uova
Per la farcia
- 1 barattolo marmellata di ciliege
- acqua q.b.
Per decorare
- 100 g. cioccolato bianco buono
- acqua q. b.
- meringhe pronte tritate
- confetti colorati
- frutti rossi
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Preparare il pan di spagna C di torte e biscotti. Posizionare la farfalla, montare zucchero e uova per 20 min vel 3. Aggiungere la farina a cucchiaiate con le lame in movimento, aggiungere il burro sciolto. Proseguire per 10 sec a vel 4.Togliere la farfalla e mettere l'impasto nelle due forme a cuore imburrate e infarinate.Cuocere prima a 160 gradi per 10 min poi a 180 gradi per 20 min circa. L'impasto si stacchera' dai bordi. Preparare la crema pasticciera mettendo nel boccale farina zucchero e buccia di limone. 10 sec. a turbo. Aggiungete il latte a temperatura ambiente e cuocete per 9 min a vel 3 a 90 gradi. Quando cambia rumore è quasi pronta. Sciogliete la marmellata in poca acqua. Tagliate la torta grande e quella piccola in due parti e farcitele dopo averle bagnate con cherry. Prima si passa un leggero velo di marmellata poi la crema pasticciera fredda.Coprite le torte e decorate. Per prima cosa sciogliete il cioccolato bianco in poca acqua e ancora caldo versatelo sulle torte. Iniziate a decorare seguendo la forma di cuore con dei confetti Al centro deponete la meringa pronta tritata nel boccale a vel 9 per 3 sec. Continuate a decorare a piacimento.
Consiglio
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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