- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 60 ml succo di mela
- 75 g olio di arachidi
- 25 ml latte di soya al naturale
- 3/4 di una bustina di lievito per dolci
- 1 buccia di limone bio, grattuggiata
- 1/2 bacca di vaniglia (solo i semi)
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale lo zucchero e la buccia di limone ( solo la parte gialla) per 7 sec. vel. 7.
Mettere la farina nel boccale e in aggiunta tutti gli altri ingredienti.Impastare per 30 sec. vel.4/5 fino ad ottenere una palla.
Tenere in frigo per 1 ora. Tagliare in porzioni . Da ogni porzione formare dei bastoncelli che a loro volta tagliati con 8 cm di lunghezza circa formeranno i biscotti.
Inserire sulla placca con carta forno. Infornare a 180 ° per circa 13/ 15 min.
Per l'impasto
Consiglio
Attenzione alla cottura dei biscotti. Toglierli dal forno appena dorati e farli raffreddare su di una grata. Io uso quella del varoma
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ottimi
Questa ricetta è da rivedere. Manca lo zucchero tra gli ingredienti ma è specificato nel procedimento.
Io ho aggiunto 40 g di zucchero di canna ma restano comunque poco dolci. Forse aggiungendo uvetta o mela, o altro "zucchero naturale" si può trovare una soluzione.
Diventano duri dopo poche ore
Grazie comunque della ricetta, può essere una base da cui partire
Li proverò in versione Gluten free!
Non sono l'autore della ricetta, ma so che spesso nei dolci vegani ( o comunque in quelli dove non si vuole fare uso dello zucchero) si usa come dolcificante il succo di melai, anche se ovviamente il potere dolcificante è inferiore a quello dello zucchero bianco. Forse questo è uno di quei casi...
Negli ingredienti manca lo zucchero, o non l'ho notato?
Grazie, Alessandra
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