Ingredienti
- 1 confezione di biscotti savoiardi
- 500 g di fragole
- 1 dose di crema pasticcera, bimby (vedi libro base)
- 1 dosedi sciroppo di maraschino (250 g di acqua, 100 g di maraschino, 50 g di zucchero)
- 500 g di panna vegetale, zuccherata da montare
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Affettare le fragole, lasciandone qualcuna per la decorazione, e metterle a macerare per qualche ora (o, ancora meglio, per una notte intera) in zucchero e succo di limone.
Preparare lo sciroppo al maraschino
- Versare nel
"coperchio chiuso" l’acqua e lo zucchero: 2 min 90° vel 3. Fare raffreddare e aggiungere il maraschino: 2 secondi vel 3.
- Sciacquare il
"coperchio chiuso" , montare la panna e metterla da parte.- Sciacquare nuovamente il
"coperchio chiuso" e preparare la crema pasticcera (vedi libro base).- Far sgocciolare le fragole e conservare il loro liquido.
Inzuppare nello sciroppo un primo strato di savoiardi, disporli in una teglia a cerchio apribile, ricoprire con metà della crema e, sopra questa, metà delle fragole macerate.
Inzuppare un secondo strato di savoiardi nello sciroppo prodotto dalle fragole (allungato con un po’ di acqua e zucchero), ricoprire con la crema rimasta e con l’altra metà delle fragole.
Finire con un terzo strato di savoiardi inzuppati nello sciroppo di maraschino.
Mettere da parte un po’ di panna per decorare il bordo, con la rimanente ricoprire la torta livellandola con un coltello a lama larga. Spolverizzare con alcuni savoiardi sminuzzati (naturalmente con il bimby), decorare con le fragole tenute da parte. Lasciare il dolce per qualche ora nella teglia, in frigo, affinchè solidifichi un po’. Quindi aprire il cerchio della tortiera, sfilarlo, lisciare il bordo della torta con il coltello e ricoprirlo di panna e savoiardi sbriciolati.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Vado pazza per il BIMBY
Scusami se ti rispondo solo ora, ma non avevo visto il tuo messaggio.
Il liquore lo puoi sostituire con uno sciroppo alla frutta.
Vado pazza per il BIMBY