Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
2
vasetto/vasetti
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
published: 15-01-2021
modificata: 06-06-2023
Ingredienti
Base:
- 30 g fiocchi ďavena
- 100 g latte scremato, o vegetale
- 15 g miele
- 1 pizzico sale
Crema cioccolato & mandorle:
- 75 g = 2 albumi
- 160 g latte scremato, o vegetale
- 25 g cioccolato fondente al 70%
- 6 g cacao amaro in polvere
- 6 g mandorle intere
- 3 g fecola di patate, o maizena
- 15 g zucchero di canna
- q.b. mandorle a lamelle, per guarnire
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Cocottine -
Boccale Completo TM6 -
Bimby® Brush
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" fiocchi d'avena, miele, sale e latte 2 Min. 100°C Vel. 1
"antiorario" . - Versare il composto nei 2 vasetti e compattare con un cucchiaio.
- Inserire acqua e aceto e azionare il programma di pulizia.
- Polverizzare cioccolato, cacao amaro, mandorle, fecola di patate e zucchero di canna 10 Sec. Vel. 8.
- Aggiungere albumi e latte addensare 90°C 7 min. Vel. 3.
- Versare la crema sopra la base, lasciare raffreddare, poi coprire con pellicola e conservare in frigorifero.
- Prima di servire guarnire con mandorle a lamelle.
Base:
Crema cioccolato & mandorle:
Consiglio
Una merenda buona e sana che si può tranquillamente preparare il giorno prima, per una colazione proteica per iniziare la giornata con una marcia in più!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
grazie per averlo provato! ☺️<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Buongiorno testato ieri questa ricetta, ho fatto doppia dose in quanto siamo in 4.
molto buona ma aggiungerei un po' di più si fiocchi d'aveba in quanto verrebbe la base più solida e gustosa.
Grazie mille Silvia 😊 provalo e vedrai che ti stupirà perché è buono anche se light 😉<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Molto interessante!
Silvia
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