TRECCIA DI PANE

Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale il latte, lo zucchero e il lievito:1 min 40° vel 2. Aggiungere il burro le farine e il sale: 1 min vel 6 e 1 min vel Spiga. Togliere dal boccale far lievitare fino a che non raddoppia. Prendere a questo punto l'impasto, dividerlo in tre parti uguali, e formare tre salami, fissare le tre estremità da una parte e formare una treccia. Fissare bene anche alla fine. Pennellare con un uovo sbattuto e a piacere cospargere con semi di sesamo. Far lievitare ancora per una mezz'oretta e cuocere in forno come si fa per il pane, stare attenti perchè subito imbiondisce a causa dell'uovo .E' ottimo sia per colazione con nutella o marmellata e sia per merenda con affettati e formaggi o come la fantasia suggerisce. CIAO CIAO.