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Pane

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da TEAM CUCINA

published: 11-03-2008

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

200 g di latte
100 g di acqua
30 g di olio
1 cubetto di lievito di birra
20 g di zucchero
500 g di farina integrale
20 g di sale
1 cucchiaino di semi, di sesamo

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Versare nel :tmlocked: latte, acqua. olio, lievito e zucchero: 3 min. 37° vel. 2
Versare farina e sale, impastare: 4 min. vel. :corn:
Lasciare lievitare per due ore nel :tmlocked: coprire con un canovaccio.
Mettere sulla spianatoia l’impasto e dividerlo in pani della grandezza desiderata.
Nella leccarda del forno mettere un foglio di carta forno, poggiare i pani, fare un taglio o due coprire e fare lievitare ancora un’ora.
Accendere il forno su 200
Pennellare il pane con acqua e distribuire i semi di sesamo.
Porre nel forno una ciotola con acqua, infornare per 20 min. a 200°
Pennellare ancora il pane, portare il forno a 180° per altri 20 minuti.