Frico ai funghi - Contest funghi è un ricetta creata dall'utente Katia_trc. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Piatti unici

Preparazione

15min

Total

40min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Katia_trc

published: 04-11-2019

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

Frico ai funghi - Contest funghi

200 grammi formaggio Montasio 60 giorni a pezzi da 2-3 cm
200 g di patate
30 g di cipolla tagliata a fettine sottili
20 grammi di olio extravergine di oliva
120 g di funghi misti surgelati
20 g di acqua naturale a temperatura ambiente
Un pizzico di sale fino
Un cucchiaino di prezzemolo tritato
Un pizzico di pepe nero macinato

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preriscaldare il forno a 220 gradi.

Con una mandolina tagliare le patate a fettine sottili e metterle da parte.

Nel boccale pulito asciutto mettere il montasio a pezzi e tritare per 10 secondi velocità 8.
Togliere e mettere da parte.
Lavare e asciugare il boccale.

Mettere nel boccale la cipolla a fette sottili e l'olio e insaporire per 4 minuti a 120 °

velocità 1.

Unire le patate, i funghi, l'acqua, il sale, il pepe e il prezzemolo e cuocere per 7 minuti a 100 °

velocità 1.

Aggiungere il formaggio e mescolare per 30 secondi

velocità 2.

Trasferire il tutto in una teglia antiaderente dal diametro di 22 cm e cuocere in forno caldo per 25-30 minuti o fino a completa doratura.
Regolarsi comunque con il proprio forno.

Sfornare con attenzione e capovolgere sul piatto da portata.
Servire tiepido.

Consiglio

Consiglio di non salare troppo perché il formaggio montasio è già saporito di suo.
Il frico è una preparazione tipica friulana a base di patate e formaggio.
È una pietanza sostanziosa che solitamente viene consumata come piatto unico accompagnato da polenta.
È una portata tipica di molte sagre friulane.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primavera Autunno Inverno Ricette senza uova Ricette per due Cottura in forno Piatti a base di patate