- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Salsiccia e patate al varoma
- 1\2 cipolla
- 1\2 carota
- 1 pezzo sedano rapa
- q.b. rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 20 grammi olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino dado di carne, o vegetale
- 300 grammi patate
- 300 grammi salsiccia
- 300 grammi acqua
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" cipolla, sedano, carota e rosmarino e tritare 15 sec. velocità 4;
Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio 3 minuti, 100°, velocità 1;
Mettere nel
"coperchio chiuso" acqua e dado, nel varoma posizionare la salsiccia bucherellata con i rebbi di forchetta, nel vassoio del varoma disporre le patate a tocchetti;
Posizionare il varoma 30 minuti, temperatura varoma, velocità 3;
A cottura ultimata, mettere salsiccia e patate in una teglia e condire con la salsina addensata del
"coperchio chiuso" .
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
pa74: 300 gr. Di acqua! Scusa l avevo dimenticata!!!
Interessante, quanta acqua hai aggiunto?
patty
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