Lasagne "En rose" con rapa rossa, speck e scamorza affumicata - Contest rapa è un ricetta creata dall'utente ammila. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

1h 20min

Total

1h 50min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da ammila

published: 02-03-2020

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Ingredienti

Lasagne "En rose" con rapa rossa, speck e scamorza affumicata

250g pasta all'uovo fresca tipo lasagne
600g besciamella
300g rapa rossa cotta
Qb cipolla
100g vino bianco
40g olio evo
80g Parmigiano reggiano grattugiato
Qb sale e pepe
100g speck
150g Scamorza affumicata a cubetti

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Preparare la besciamella come da ricetta bimby e mettere da parte.
Nel

pulito versare cipolla e rapa rossa a pezzetti mandare due colpi di turbo.
Aggiungere l'olio, 5 min vel1 100°.
Versare il vino bianco 3 min vel 1 100°.
Aggiungere sale e pepe 15 min vel1 100°.
A fine cottura frullare 1 min vel 5-7.
Versare quindi nel

la besciamella precedentemente preparata 20 secondi vel 4.
Fare quindi le lasagne alternando besciamella alla rapa rossa, pasta, speck, scamorza e parmigiano sino ad esaurimento degli ingredienti.
Infornare per circa 30 min a 220°.

Consiglio

Lasagne dal colore sorprendente, risultano golose e gradite anche ai bambini.
Per una dieta vegetariana basta evitare lo speck.
Perfette per sorprendere gli ospiti anche in occasione di buffet e cene in piedi.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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