Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
2
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
MEZZE PENNE ZUCCHINE SPECK E ZAFFERANO
- 200 grammi zucchine
- 20 grammi olio extravergine di oliva
- 50 grammi speck a cubetti
- 160 grammi pasta secca, mezze penne
- 100 grammi formaggio fresco spalmabile
- 20 grammi acqua, di cottura della pasta
- 1 bustina zafferano in polvere
- sale
- pepe
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6 -
Affettatutto
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Lavare le zucchine.
Grattugiare le zucchine con l'affettatutto (lato due 'spesso)
Trasferirle nel boccale. Aggiungere l'olio ed impostare 15min/120/0,5 (ant). Alla fine salate e pepare
Trasferire in una ciotola capiente, dovrà contenere anche la pasta.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata.
Versare nel boccale i 20gr di acqua di cottura della pasta , la bustina di zafferano e sciogliere. 10sec, vel1. Unire il formaggio ed amalgamare bene. 30sec vel 1,5.
Scolare la pasta e raffreddarla. Io generalmente non la passo sotto l'acqua ma la giro in un piatto molto largo, con un filo d'olio d'oliva.
Unire la pasta alle zucchine. Versare il formaggio e lo speck. Girare e servire.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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