MEZZE PENNE ZUCCHINE SPECK E ZAFFERANO è un ricetta creata dall'utente Simona_salviaementuccia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Simona_salviaementuccia

published: 13-02-2024

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Ingredienti

MEZZE PENNE ZUCCHINE SPECK E ZAFFERANO

200 grammi zucchine
20 grammi olio extravergine di oliva
50 grammi speck a cubetti
160 grammi pasta secca, mezze penne
100 grammi formaggio fresco spalmabile
20 grammi acqua, di cottura della pasta
1 bustina zafferano in polvere
sale
pepe

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Affettatutto
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Preparazione della ricetta

Lavare le zucchine.

Grattugiare le zucchine con l'affettatutto (lato due 'spesso)

Trasferirle nel boccale. Aggiungere l'olio ed impostare 15min/120/0,5 (ant). Alla fine salate e pepare

Trasferire in una ciotola capiente, dovrà contenere anche la pasta.

Lessare la pasta in abbondante acqua salata.

Versare nel boccale i 20gr di acqua di cottura della pasta , la bustina di zafferano e sciogliere. 10sec, vel1. Unire il formaggio ed amalgamare bene. 30sec vel 1,5.

Scolare la pasta e raffreddarla. Io generalmente non la passo sotto l'acqua ma la giro in un piatto molto largo, con un filo d'olio d'oliva.

Unire la pasta alle zucchine. Versare il formaggio e lo speck. Girare e servire.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.