Ingredienti
- sfoglia verde all'uovo (comprata oppure fatta secondo ricetta del libro base)
- 1 litro di besciamella
- 50 gr di olio di oliva
- 300 gr di macinato di carne
- 20 gr di vino bianco
- 300 gr di melanzane tagliate a tocchetti
- 300 gr di zucchine tagliate a tocchetti
- 300 gr di funghi champignon
- 1 misurino 1 1/2 di acqua
- 250 gr di mozzarella
- 150 gr di scamorza affumicata
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- parmigiano q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare la mozzarella e la scamorza. 30 sec Vel.5 e mettere da parte.
Metetre nel boccale l'olio e il macinato.
100° 10 min vel.
"velocità soft" . Aggiungere sale, pepe, noce moscata e vino bianco. 5 min 100° vel."velocità soft" Agiungere tutte le verdure e l'acqua, e cuocere per 20 min 100°
"antiorario" Vel."velocità soft" .Mettere da parte il tutto.
Fare poi (senza necessità di lavare il boccale) la besciamella come ricetta di libro base.
Disporre poi sul fondo della teglia un pò di besciamella, dopo disporvi le sfoglie di pasta e sopra la besciamella, i formaggi triti e il sughetto di verdure e macinato.
Sopra ancora un atro strato di sfoglie di pasta e di nuovo besciamella, formaggi e sughetto....e così fino a formare quattro strati di pasta.
Sull'ultimo strato aggiungere anche dell'abbondante parmigiano grattuggiato.
Infornare tutto per 20 min 200 ° in forno statico.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao...sono veramente contenta che ti siano piaciute...leggere le tue parole mi da davvero tanta soddisfazione!!!Grazie ancora...
aless68
aless68
Scusa del ritardo, ma ho letto solo ora il post, cmq grazie x la tua gentilezza. Proverò oggi stesso a farla con la sfoglia bianca x domani e poi ti farò sapere....speriamo bene!!!!!Buon fine settimana
aless68
Ciao!Si...E' buona lo stesso anche con la sfoglia all'uovo "normale"...e anche preparata il giorno prima e poi scaldata è ottima...io lo faccio praticamente quasi sempre...spero di esserti stata di aiuto!
scusate mi sono dinenticata di chiedere, si possono preparere la sera prima?
aless68
x annamo
aless68
Deve essere veramente buona !!!!!
Presto la proverò!
manu
Grazie a tutte per i complimenti!!!!
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