Ingredienti
- 500 GR DI CAVOLFIORE BIANCO
- 200 GR DI PASTA "MALTAGLIATI"
- 1 mozzarella
- 100 GR DI PROSCIUTTO COTTO
- 1 uovo sodo
- 1 LT di acqua, + 500 GR DI ACQUA
- sale e pepe q.b
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere 1 lt di acqua con un cucchiaino di sale nel boccale e inseriamo il cestello.Tagliare il broccolo a pezzi, e metterne un po dentro il cestello insieme all'uovo per farlo sodo e la rimanenza nel vassoio del varoma e mandiamo 30 min. temp.varoma vel. 1.( DOPO 15 MINUTI INTERROMPERE E TOGLIERE L'UOVO E FARLO RAFFREDDARE UN PO SOTTO L'ACQUA). I broccoli saranno cotti al punto giusto senza essere sfatti, toglierli e metterli di lato.
Lasciare nel boccale 500 gr di acqua di cottura dei broccoli ( io l'ho messa in una brocca e l'ho reinserita pesandola), aggiungere quasi tutti i broccoli ( lasciarne fuori solo un po per decorare) e cuocere 5 min 100° vel. 2. Otterrete una crema grossolana con ancora pezzettini di broccoli , aggiungete la pasta e cuocere il tempo indicato nella busta ( circa 8 minuti) 100° vel 1
"antiorario" . Nel frattempo tagliate a pezzettini la mozzarella, a strisce il prosciutto e sgretolate l'uovo solo , non appena la sta sara' cotta mischiare tutto insieme in una boulle o insalatiera e servire con pezzettini di broccoli che avevamo lasciato da parte
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
QUESTA E' INTERESSANTE.... SOPRATTUTTO PER ME CHE AMO IL CAVOLFIORE! salvata!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Anch'io la proverò presto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Angela
non ti preoccupare
..siccome ce l'ho in casa proverò la tua ricetta presto presto, grazie!
si... anzi ora lo scrivo, magari x abitudine uso un termine improprio ( e meno male che x 23 anni sono stata a torino"Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&
Ciao
per broccolo bianco intendi il cavolfiore?
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