Mezze penne gorgonzola e ‘nduja è un ricetta creata dall'utente Marzia1804. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

25min

Total

25min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Marzia1804

published: 17-05-2021

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Ingredienti

Mezze penne gorgonzola e ‘nduja

1 spicchio di aglio
40 grammo di olio extravergine di oliva
2 scatole di pomodori pelati
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
50 grammo Di ‘nduja
100 grammo di latte
70 grammo di Gorgonzola
30 grammo di pangrattato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
320 grammo di pasta corta a piacere

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

In un padellino mettere il pangrattato e il prezzemolo tritato, accendere a fiamma medio/bassa a far dorare il tutto.
Nel

inserire l'olio e l'aglio 3 min 120 gradi vel 1.
Aggiungere i pomodori, il sale e lo zucchero 10 min 100 gradi vel 1 antiorario.
Rimuovere l'aglio e aggiungere la 'nduja 3 min 100 gradi vel 1 antiorario.
Trasferire in una padella capiente, sciacquare e asciugare il

e inserire il latte e il gorgonzola 4 min 90 gradi vel 2. Una volta pronto tenere in caldo nel boccale.
Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla nel sugo, aggiungere il pangrattato con il prezzemolo e il latte con il gorgonzola e mescolare bene il tutto.

Consiglio

Consiglio una pasta corta rigata che trattenga bene questo sugo meraviglioso

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.