Ingredienti
- 700 grammi acqua
- 300 grammi orecchiette fresche
- 100 grammi Speck a fettine
- 6 foglie radicchio rosso
- 100 grammi gorgonzola-mascarpone
- 1 cipolla rossa
- Prezzemolo q.b.
- 1 cucchiaino dado Bimby
- 3 cucchiai colmi noci sgusciate
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare le noci e metterle da parte
Inserire nel
"coperchio chiuso" la cipolla - il prezzemolo e tritare;Aggiungere un cucchiaino di olio evo e soffriggere 3 min 100* vel.2
aggiungere lo speck fatto a pezzetti 2 min 100* vel
"velocità soft" mettere da parte i 3/4 del trito ottenuto
inserire l'acqua nel boccale 12 min 100* vel 2
aggiungere il sale o il dado bimby
aggiungere la pasta 5 min. 100* vel.
"velocità soft" a cottura ultimata aggiungere il trito messo da parte, il radicchio a julienne, il gorgonzola, le noci
mantecare 3 min 100* vel.
"velocità soft"
Consiglio
Potete sostituire il gorgonzola-mascarpone con della scamorza affumicata o della panna da cucina (ovviamente fatta con il bimby).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Vorrei provare, è una ricetta insolita per le orecchiette ma ho un dubbio...se cotte nel boccale le orecchiette rimangono intere?
da provareeeeeeeeeeeeeeee
Angela
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