Ingredienti
- I quantitativi sono per due persone, regolatevi di conseguenza
- 3 scorzette di limone bio
- 5/6 foglie di basilico, ma anche di più se ne disponete
- succo di mezzo limone
- gr. 30 olio di oliva
- pizzico di sale
- Pasta o fusilli o pennette rigate o mafaldine(gr. 60/70 per persona)
- 2 patate
- a piacere scaglie di:
- parmigiano o pecorino romano o ricotta salata
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Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavare limone e basilico
Tritare le scorzette 20 sec. vel. da 6 a 10, se serve riunire con la spatola e ripetere
unire le foglie di basilico, lavate e asciugate
tritare 15- 20 sec. vel. 6-10 riunire e ripetere se serve
unire il succo di mezzo limone e l'olio di oliva e il sale, mantecare 10 sec. vel. 4-5, versare in una ciotola(dove condirete la pasta)
nel frattempo avrete lessato la pasta prescelta con due patate a cubetti.Scolate la pasta e condite, servite se volete spolverizzata con parmigiano.
n.b. le patate devono rimanere con la pasta.Ho aggiunto un particolare, io spesso servo con scaglie di ricotta salata, ma possiamo servire con scaglie di parmigiano o pecorino, e oggi ho preparato le penne al limone con scaglie di parmigiano.
Questa pasta io la chiamo pasta salvafaccia, quindi tenetela sempre presente quando: avete fretta, quando non avete fatto spesa e quando arrivano ospiti inaspettati.
Proprietà della patata
Le patate hanno grandi quantità di vitamine B, magnesio e fosforo e sono dunque energetiche ed adatte al consumo negli sportivi. Per la loro proprietà antifermentativa sono utili contro la diarrea e la colite. La ricchezza in acqua e potassio le rende utili a chi soffre di ipertensione, naturalmente, ripeto se consumate lesse o al forno.
Proprietà del basilico
Il basilico ha proprietà digestive, antispasmodiche, carminative, antisettiche. E' indicato soprattutto per chi soffre di cattiva digestione, coliche e emicranie, disturbi gastrointestinali e delle vie urinarie. Per via esterna si può usare in preparati per bagni deodoranti e tonificanti. Il basilico è impiegato anche contro l'insonnia, il nervoso e lo stress. Le foglie secche tuttavia perdono le sue proprietà.
Proprietà del limone
Le proprietà principali del limone nella cultura ormai di massa risiederebbero nel suo alto contenuto di vitamina C; 100 g di frutto fresco, e per fresco si intende appena colto, contengono 50g di vitamina C. Questa vitamina così importante per la nostra salute si degrada molto rapidamente e la sua conservazione in frigorifero non riesce certo a mantenerla integra al 100%. Oltre alla vitamina C, il limone contiene: saccarosio, glucosio e fruttosio ( zuccheri immediatamente assimilabili), sali minerali, calcio, fosforo, ferro, manganese, rame e altre importanti vitamine del gruppo B e A.
Proprietà curative e benefici del limone
Il limone ha proprietà depurative disintossicanti dell'organismo e la sua assunzione regolare, preferibilmente al mattino quando si è ancora digiuni, aiuta a regolarizzare l'intestino, e combatte addirittura la cellulite. E' interessante l'uso che viene fatto di una sostanza contenuta nel limone, chiamata limonene, che viene impiegata con successo per la distruzione dei calcoli nella cistifellea e diventata ultimamente famosa, in quanto, secondo recenti studi americani, se assunto regolarmente, avrebbe proprietà antitumorali a livello preventivo, soprattutto per quanto riguarda pancreas, stomaco e intestino.Il limone è molto consigliato contro nausea, diarrea e soprattutto per chi ha necessità di irrobustire le difese immunitarie; il suo succo fresco ha la proprietà di prevenire l'arteriosclerosi, ha benefici sul fegato, sul pancreas e sul sangue, favorendone la fluidità. Il limone, quando è veramente fresco, appena colto, oltre che rimineralizzante e antianemico è un buon attivatore delle difese organiche e un ottimo disinfettante. Infine, questo frutto è anche un efficace termicida naturale: è infatti sufficiente appendere negli armadi qualche sacchetto di tela contenente scorze di limone secche per tenere alla larga le tarme.
Tritare le scorzette 20 sec. vel. da 6 a 10, se serve riunire con la spatola e ripetere
unire le foglie di basilico, lavate e asciugate
tritare 15- 20 sec. vel. 6-10 riunire e ripetere se serve
unire il succo di mezzo limone e l'olio di oliva e il sale, mantecare 10 sec. vel. 4-5, versare in una ciotola(dove condirete la pasta)
nel frattempo avrete lessato la pasta prescelta con due patate a cubetti.
n.b. le patate devono rimanere con la pasta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima!
Preparata ieri con tanto basilico fresco!!
BUONISSIMAAA!!! 
Davvero fresca, estiva, digeribile e salva-tempo!!Bravissima davvero e 5 stelline super!! 
Chiara
Ok! Grazie!!
Elisabetta
Calda, ma il condimento è freddo, volendo si può mangiare anche fredda.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Ma si mangia fredda o calda?
Elisabetta
I condimenti con il basilico sono sempre crudi.
La patata si cuoce con la pasta.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Vado pazza per il BIMBY
Ma questo condimento rimane crudo?
"Io spero sempre che qualcosa di straordinario sia possibile"
Vado pazza per il BIMBY
Certamente, ora le ometto anche io perchè mio marito ha la glicemia altina, quindi rien patate.
Metti tanto basilico, io ora che mi è cresciuto ne metto tanto, nella foto è una miseria di basilico
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
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