- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 1 scalogno medio
- 1 carota piccola
- 1 gambo di sedano piccolo
- 1/2 spicchio aglio
- 30 grammi olio evo
- 2 scatole ceci
- 1 dose dado vegetale
- 1/2 cucchiaino alloro essiccato
- 1/2 cucchiaino rosmarino essiccato
- 1 punta di coltello maggiorana essiccata
- 350 grammi acqua
- 140 grammi pasta tipo ditaloni
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritate scalogno, carota, sedano e aglio 10 sec. vel. 5.5.
Spatolate tutto sul fondo, aggiungete olio e insaporite 3 min. 100° vel. soft
"velocità soft" .Versate una scatola di ceci con la sua acqua, frullate 10 sec. vel. da 5.5 a 8.
Aggiungete l'laltra scatola di ceci con la loro acqua, l'acqua, il dado e gli aromi e portate ad ebollizione a vel. 1
"antiorario" regolando la temperatura su 100° per il tempo necessario (circa 12 min.).Aggiungere la pasta e cuocere a 100°
"antiorario" vel. soft "velocità soft" per il tempo di cottura della pasta. Se volete appoggiate il cestello sul coperchio per evitare gli schizzi.A metà cottura controllate la quantità d'acqua rimasta, se troppa terminate la cottura a temperatura VAROMA.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
Servite anche tiepida con un filo d'olio evo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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