Ingredienti
CONDIMENTO
- 200 g di pomodori pachino, tagliati a metà o in quattro
- 3 spicchi aglio
- 30 g olio
- 1 mazzetto rucola lavata e asciugata
- 2 cucchiai grana, o scaglie di grana q.b.
- 1 pizzico sale
PASTA
- 160 g Pasta corta
- 1 cucchiaio sale grosso
- 1 l acqua
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" l'aglio e l'olio: 3 MIN./120°/
"velocità soft" .A piacere togliere o lasciare l'aglio, aggiungere i pachino con un pizzico di sale e cuocere: 3 MIN./100°/
"antiorario" "velocità soft" .A fine cottura mettere da parte in una zuppiera.
Senza lavarlo, inserire nel
"coperchio chiuso" 1l di acqua e cuocere: TEMPO DI COTTURA DELLA PASTA/100°/"antiorario" "velocità soft" Durante la cottura aggiungere un cucchiaio di sale grosso.
Scolare la pasta nel cestello.
Mettere la pasta nella zuppiera insieme ai pomodori pachino.
Mescolare ed aggiungere la rucola spezzettata.
Mettere nei piatti ed ultimare spolverando con scaglie di grana o grana grattuggiato a piacere.
PREPARAZIONE
COTTURA DELLA PASTA
CONDIMENTO
Consiglio
Utilizzare pasta corta tipo sedani rigati, mezze maniche, penne rigate
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Si scusatemi non mi ero accorta dell'errore!!
Ringrazio Federyca86 per avere corretto la ricetta sicuramente da provare.
ha fatto il soffrtto e messo i pomodorini....poi ha cotto la pasta
Cuoce i pachino e la pasta
Quindi il Bimby serve solo per cuocere la pasta o manca qualcosa nel procedimento? Grazie per la risposta.