RISOTTO PORRI, MELA, BROCCOLO E PATATE è un ricetta creata dall'utente Federyca1986. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

45min

Total

45min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Federyca1986

published: 26-11-2015

modificata: 26-11-2015

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Ingredienti

INGREDIENTI

30 g olio
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino dado vegetale o dado bimby
2 patate medie a tocchettini
1 porro, tagliato a listarelle
1 mela, tagliata a tocchettini
380 g acqua
150 g riso, per risotti (cottura 12/14 minuti)
1 pizzico pepe nero
2 misurini di acqua
1 broccolo romanesco, solo le cimette verdi

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

PROCEDIMENTO

Inserire nel "coperchio chiuso" l'olio, il porro e le cimette di broccolo romanesco: 3 MIN./120°/vel.1.

Aggiungere 2 misurini d'acqua, la mela tagliata a tocchetti, le patate e cuocere: 10 MIN./100°/"antiorario" "velocità soft" .

Mettere il riso e insaporire: 1 MIN./100°/"antiorario" "velocità soft" .

Aggiungere l'acqua, il sale e il dado vegetale fatto in casa: TEMPO DI COTTURA DEL RISO/100°/"antiorario" vel.1.

Far riposare nel boccale per 1 minuto circa.

Impiattare, spolverare a piacere con un pizzico di pepe nero e servire.

Consiglio

Aggiungere o diminuire l'acqua per cambiare la consistenza del risotto come meglio preferite

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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