- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Lista
- 1/2 scalogno
- 8 fiori di zucca
- 30 grammi olio evo
- 220 grammi riso integrale
- 40 grammi vino bianco
- 370 grammi acqua bollente
- 1 cucchiaini dado Bimby
- 7 grammi burro
- 1 cucchiaini colmi concentrato di pomodoro
- 1 bustina zafferano
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere a bollire acqua (superiore alla dose richiesta)
Inserire nel
"coperchio chiuso" lo scalogno insieme a i fiori di zucca e tritare : 10 sec. vel. 4Riunire sul fondo con la spatola
Aggiungere l'olio evo : 3 min. 120° vel. 1
Unire il riso e tostare: 1 min. 100° vel. 1
"antiorario" Unire il vino bianco e spumare: Senza misurino 3,30 min. Varoma° vel. 1
"antiorario" Aggiungere l'acqua riscaldata precedentemente (nella quantità richiesta), il dado bimby, lo zafferano e il concentrato di pomodoro: 100° vel. 1
"antiorario" tempo indicato sulla confezioneAggiungere il burro e mantecare : 1 min. vel. 1
"antiorario"
Preparazione acqua
Cottura risotto
Consiglio
Se a fine cottura il riso dovesse risultare ancora liquido cuocere ancora : 2 Min. Varoma vel. 1 "antiorario" senza misurino.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
E' STATO IL MIO PRIMO PIATTO CON IL BIMBY. SEMPLICE NELLA REALIZZAZIONE E BUONISSIMO.