Risotto zucchine e surimi è un ricetta creata dall'utente Mba_Ciccio. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Mba_Ciccio

published: 04-09-2017

modificata: 04-09-2017

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Ingredienti

Risotto zucchine e surimi

280 grammi riso Carnaroli
250 grammi zucchine
8 pezzi bastoncini di surimi
50 grammi olio extravergine di oliva
40 grammi burro
1 cucchiaio dado per brodo (per 0,5 l di brodo)
50 grammi vino bianco secco
750 grammi acqua
1/2 cipolla
q.b. sale
q.b. pepe nero macinato
q.b. zenzero

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mettete la cipolla nel "coperchio chiuso" e tritare 2 sec / vel 7
Aggiungere le zucchine e tritare 5 sec / vel 4
Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere olio e burro e far soffriggere 3 min / 100° / vel 1
Versare il riso e tostare, senza misurino ma con il cestello per proteggere dagli schizzi, 3 min / 100° / "antiorario" / vel 1.
Aggiungere il vino 1 min / 100° /"antiorario" /vel 1 sempre con il cestello.
Aggiungere acqua e dado e cuocere per il tempo indicato sulla confezione / 100° /"antiorario" / vel 1, sempre con il cestello.
Aggiungere il surimi tagliato a rondelle, il pepe, lo zenzero e (se necessario) aggiustare di sale e far andare ancora per 1 minuti / 100° /"antiorario" / vel 1.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.