- Bimby ® TM 31
Ingredienti
quantità
- 500 gr spaghetti
- 1 piccolo tartufo scorzone
- 1 acciuga
- ½ mis. Vino bianco
- 1 mis. brodo veg. Bimby
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 spicchio aglio
- 50 gr olio evo
- 1050 gr acqua
- Sale qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale l’aglio e il prezzemolo, pochi sec. Vel 8, abbassare il prodotto, mettere olio e acciughe, 3 min, 100°, vel 1, sfumare con il vino, 3 min, 100°, vel 1. Unire il tartufo affettato sottile e il brodo, 3 min . 100°, antiorario soft. unire l’acqua , portare a bollore. 8 min. temp. Varoma, vel 1,. Impostare ora antiorario soft più il tempo previsto dalla confezione , aggiustare di sale, introdurre gli spaghetti che pian piano scenderanno nel boccale, a fine cottura travasare in una spaghettiera,grattugiare sopra poco tartufo e accompagnare con parmigiano grattugiato(facoltativo)
esecuzione
Consiglio
buona anche con pasta corta rigata
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
assolutamente no se rispetti la tabella, sono ricette che facciamo durante i corsi di cucina quindi collaudate. Troverai altre mie ricette simili. ciao. Maurizio
maurizio
Ho acquistato Bimby ancora da poco quindi ho poca esperienza. volevo solo capire se gli spaghetti cotti nel boccale e con le lame in movimento non spettano gli spaghetti...grazie
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