Scialatielli alla ischitiana è un ricetta creata dall'utente sixbladeknife. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

25min

Total

25min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da sixbladeknife

published: 17-10-2016

modificata: 17-10-2016

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Scialatielli alla ischitiana

320 grammi Scialatielli, o altra pasta lunga di semola
30 grammi mandorle, pelate
1 spicchio aglio
2 peperoncini, sminuzzati
30 grammi olio evo, + q.b.
6 filetti Acciuga sott'olio
300 grammi melanzana, pelata e tagliata a cubetti
150 grammi pomodorini datterini, tagliati a metà
20 grammi uvetta, lasciata in ammollo per 15 minuti
10 olive nere, tagliate a rondelle
1 pizzico sale fino
1 pizzico pepe nero
1 sale grosso, q.b.
acqua per pasta, q.b.
10 grammi formaggio gratuggiato, parmigiano reggiano o pecorino romano

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Tritare le mandorle, vel.5 15sec., versare in una ciotola

Senza lavare il boccale, tagliare a metà lo spicchio d'aglio nel boccare. Mettere l'aglio e il peperoncino tritare, vel.7 3sec. raggruppare sul fondo del boccale con la spatola

Aggiungere l'olio evo, soffriggere, vel.1 3min. 100°. Successivamente, aggiungere i filetti d'acciuga, continuare a vel.1 2min 100°

Aggiungere le melanzane a cubetti e i pomodorini tagliati a metà, aggiungere il sale fino e spolverizzare con il pepe. Cuocere

15min 100°

Nel frattempo, riempire d'acqua una pentola per la pasta e portare ad'ebollizione. Una volta giunta ad ebollizione, salare l'acqua con sale grosso. Cuocere la pasta quanto indicato sulla confezione

Una volta finita la cottura del sugo, aggiungere l'uvetta scolata dell'acqua e asciugata, le olive e le mandorle tritate. Mescolare vel.2 "antiorario" 20 secondi

A termine della cottura della pasta, scolarla e unire in una pirofila con il sugo. Aggiungere a piacere un filo d'olio e una spolverata di formaggio.

Consiglio

servire caldo

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.