Primi piatti

Sformato di riso e zucchine

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Preparazione
25min
Total
45min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
da narcisa30
published: 12-03-2016
modificata: 14-04-2016

Ingredienti

  • 1000 grammi zucchine
  • 500 grammi carne trita mista
  • 100 grammi riso, lessato
  • 100 grammi Provolone dolce, a cubetti
  • 100 grammi prosciutto cotto, a cubetti
  • 20 grammi olio
  • 1 spicchio aglio
  • sale q.b.
  • 2 uova, sbattute
  • pangrattato q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Composto

  1. Mettere nel boccale le zucchine a pezzi e tritare: 10 sec./vel. 5. Togliere dal boccale e tenere da parte. Mettere nel boccale l'aglio e tritare: 5 sec./vel.7. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l'olio e insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.

    Versare le zucchine tritate e cuocere: 12 min./120°C/antiorario"antiorario" /vel. velocità soft"velocità soft" . Al termine salare secondo il proprio gusto.

    Aggiungere la carne trita mista, spatolare al bisogno e insaporire: 10 min./120°C/antiorario"antiorario" /vel. 1. 

     

    2. Assemblare

  2. Versare il tutto in un recipiente capiente, aggiungere il riso precedentemente lessato, il prosciutto cotto tagliato a cubetti, il provolone dolce a cubetti e amalgamare tutti gli ingredienti. 

    3. Infornare

  3. Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere una teglia e versare il composto livellandolo con una spatola. Cospargere con pangrattato e infine versare sulla superficie le uova già sbattute con un pizzico di sale.

     

    Cuocere in forno caldo per 20 minuti (180°C) o finché la superficie risulti ben dorata (come da foto). Lasciare riposare per 15 minuti circa prima di tagliare a pezzi e servire. 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Pranzo Cena Primi piatti Cottura in forno Riso e risotti

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Sformato di riso e zucchine
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