- Bimby ® TM 31
Ingredienti
dosi
- 500 g di spaghetti
- 1 kg molluschi e frutti di mare
- 50 g di olio evo
- prezzemolo tritato qb
- 300 g di passata di pomodoro
- 50 g di liquido di cottura dei molluschi
- 50 g di vino bianco secco
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipollina
- 1 peperoncino a piacere
- sale e pepe q.b.
- 700 gr acqua
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere i frutti di mare nel cestello e i molluschi nel recipiente del Varoma. Versare nel
700 g di acqua, un pizzico di sale, inserire il cestello, posizionare il Varoma, cuocere: 12min. Varoma vel. 3. I gusci devono essere tutti aperti. Accantonare i molluschi e liquido di cottura (50 g) .nel
svuotato tritare la cipollina con uno spicchio di aglio: 5 sec. vel. 5. Aggiungere 20 g di olio e soffriggere: 3 min. 100° vel. 2, unire la passata di pomodoro, continuare la cottura: 5 min. 100° vel. 1. Sfumare con il vino e lasciare altri 2 minuti prima di aggiungere i molluschi con la loro acqua di cottura, aggiustare di sale a piacere e pepe, il peperoncino,il prezzemolo continuare la cottura: 10 min. 100°
vel. Soft. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, condirli con il sugo preparato e l'olio rimasto disponendo le cozze di corona al piatto.
esecuzione
Consiglio
a scelta cambiare con linguine o spaghetti alla chitarra
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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