- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per la salsa
- 1 spicchio aglio
- 30 grammi olio evo
- q.b. pecorino romano
- q.b. foglie di mentuccia fresca
- 300 grammi mezze maniche
- 600 grammi acqua
- Sale.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavare le foglie di mentuccia
"coperchio chiuso" aggiungere lo spicchio d'aglio pelato 10 sec vel 7
mettere l'olio 3 min 100 gradi
"velocità soft" Aggiungere l'acqua e portare al bollore 10 min 100 gradi
"velocità soft" versare la pasta ed impostare il tempo di cottura nel mio caso 12min 100 gradi
"antiorario" "velocità soft" salare e controllare la cottura eventualmente aumentare di 1 o 2 minuti
a cottura ultimata mettere il pecorino a pezzetti ( non grattugiato resta piu saporito) e mantecare
decorate con qualche foglia di mentuccia
Consiglio
Il quantitativo della mentuccia dipende dal gusto personale io ho inserito circa 15 foglie e il gusto è rimasto delicato, se si sceglie la mentuccia secca ricordarsi che il gusto è piu intenso.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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