- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 1 scalogno
- 300 grammi zucca a pezzettini
- 100 grammi peperone giallo
- 360 grammi riso Carnaroli
- 1/2 bicchiere vino bianco
- q.b. olio evo
- q.b. formaggo grana
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 3 sec vel.5. Aggoiungere l'olio 3 min.100°vel.1 Buttare la zucca a pezzettini e tenerne da parte una manciata. dare 3sec.vel.4. Poi 8 minuti 100° vel.1. Insaporire di sale. Versare il riso 3 minuti 100° 
"antiorario" vel.1, versare il vino 2 min.100° "antiorario" vel.1. Versare l'acqua aggiustare di sale 8min.100°"antiorario" vel.1. Aggiungere il peperone e la rimanente zucca tagliati a pezzettini. Continuare la cottura per altri 5/6 minuti 100°"antiorario" vel.1. Assaggiare se è troppo denso aggiungere un filo d'acqua 1 minuti ancora sempre"antiorario" . Portare in tavola e servire con formaggio grana, parmigiano o pecorino a seconda dei gusti.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
A me piace servito con una bella spolverata di pepe
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Non è male...io però non avrei lasciato il peperone e una parte di zucca a pezzi anche perchè rimangono un pò crude...io preferisco frullarle, ho aggiunto un pò di dado bimby per insaporire un pò, la zucca e il peperone rimangono un pò troppo dolci...
Cristina