- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per la crema
- 1 uovo, intero
- 3 cucchiai zucchero
- 60 grammi fecola di patate
- 1 limone, la buccia
- 1 pizzico sale
- 450 grammi latte
per l'impasto
- 2 uova, intere
- 150 grammi zucchero
- 1 pizzico sale
- 1/2 fialetta di rum
- 200 grammi farina per dolci, per dolci
- 80 grammi olio di semi girasole
- 40 grammi cacao amaro
- 125 grammi latte, o yogurt
- 1 bustina lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" , lo zucchero e la buccia del limone 15 sec./vel.10Aggiungere l'uovo e il sale 1 min./vel. 5.
Unire la fecola il latte 9 min./90°/vel. 4.
Travasare in un contenitore.
Senza pulire il
"coperchio chiuso" , versare le uova, lo zucchero, il sale, il rum 30 sec./vel.5.Unire la farina, il cacao, l'olio, lo yogurt o il latte 1 min./vel. 5.
Aggiungere il lievito 15 sec./vel.5.
Versa l'impasto in una tortiera foderata di carta forno.
Aggiungi a cucchiaiate la crema. ( se ti sembra troppa mettine da parte un po' da servire a tavola).
Infornare a forno caldo 180° per 40 minuti, e comunque con la prova stecchino.
per fare la crema
per l'impasto
Consiglio
Spolverizzare con zucchero a velo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Al posto della fecola posso usare la farina?
Anche a me è successo e inoltre si è formata una patina un pò gommosa provocata dalla crema gialla. La rifarò ma dividerò la crema nera in due porzioni in modo che la crema gialla sia coperta alla fine dalla nera (come ultimo strato)
Si può preparare un giorno prima??
Ah! Diametro della teglia per favore???
Qualcuno mi dice se vale la pena farla?? Devo portarla a cena da amici, sembra buonissima, ho solo paura che la crema dentro l'impasto nn faccia cuocere l'impasto stesso!! Premetto che sono una profana alle prime armi!!
ho fatto delle meringhe che vorrei metterci sopra!!
la sto preparando....... a dopo
Preparata a pranzo, nello stampo della ciambella. Purtroppo non e' piaciuta molto ai miei ospiti. La crema in effetti sa di nulla
Ciao la tortiera di qnt cm?
Ottima!! L'ho fattta e i miei figli l'hanno "spazzolata" tutta in un attimo.
Da ripetere!
Grazie mille!
Da provare......
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