Ingredienti
- 250 g di, buttermilk
- 135 g di farina 00
- 2 cucchiaini di zucchero
- Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
- Mezzo cucchiaino di sale
- Un quarto di cucchiaino di bicarbonato
- 1 uovo
- 35 g di burro morbido, ( va bene anche la stessa quantità di olio di semi)
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale tutti gli ingredienti cominciando da quelli liquidi e miscelare 2 min/vel 4.
Cuocere su piastra o padella antiaderente porzioni pari a mezzo mestolo per volta rigirando i pancakes quando sono dorati da un lato per cuocere anche l'altro lato. Gustare caldi con sciroppo d'acero ,miele o marmellata.
Con la mia piastra antiaderente non ho bisogno di ungere il fondo perche' il burro contenuto nella pastella e' sufficiente perche' non si attacchino. Ognuno faccia la prova con la sua padella e veda se dovesse essere necessario ungere un po' il fondo.
E' possibile raddoppiare gli ingredienti per aumentare la dose miscelando allora 3 min/vel 4. ( in famiglia siamo numerosi e a colazione quando ci sono i pancakes non bastano mai!)
Il buttermilk e' una sorta di latte fermentato, se non si riesce a trovarlo si puo' sostituire con latte magro e yogurt magro miscelati nella proporzione di 1:1.
Fatti questa mattina ma spariti prima di riuscire a fare una foto.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie del suggerimento, non manchero' di provare la prossima volta!
frauhoratz
Salve, riguardo al latticello ho trovato su una rivista di cucina che si può degnamente sostituire con due parti di latte e una di yogurt e un cucchiaino di limone, oppure con il Kefir. Francamente li ho provati tutti e due e il Kefir lo sostituisce più che degnamente, ho fatto i pancake con il kefir e gli dà quel gusto acidulo proprio dei dolci americani. Provatelo !
Sono molto contenta che ti siano piaciute e ti ringrazio per aver inserito una bellissima foto: io non ci riesco mai perché le mie bimbe le spazzolano sempre prima che mi ricordi di fare una foto! Troppa fame alla mattina!!!
frauhoratz
Ti ringrazio per aver inserito questa ricetta,mi hanno appena regalato una bottiglia di sciroppo d'acero proveniente dal Canada,preparate a colazione con latte e yogurt....fantastiche....5 stelline tutte meritate!!!
laura
No non centra con il kefir. E' una sorta di latte magro fermentato ma diverso dal kefir. In nord europa si trova facilmente da noi un po' meno.
frauhoratz
interessante!!!
adoro i pancakes
latticello... io intendo altro per latticello, ma date le tue spiegazioni deduco sia il c.d. latte di Kefir, vero?
dannazione
perchè sono a dieta???? 
grazie della ricetta
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
No tranquilla nessun tempo di riposo, si possono cuocere subito! Spero ti soddisfino!
frauhoratz
Adoro i pancakes. Subito messa fra le mie preferite...non occorrer quindi tempo di riposo..Spero di trovasre il latticello nel mio ipermercato anche perchè ho altre ricette americane da provare che lo richiedono...
il latticello e' chiamato buttermilk in america quindi latticello e buttermilk sono la stessa cosa. nella ricetta spiego che cos'e' e con cosa lo si puo' eventualmente sostituire; +rmai si trova nei supermercati piu' forniti e anche in alcuni discount nel reparto frigo vicino a latte e yogurt. spero di essere stata esauriente ma provare e gustare!!
frauhoratz
che cos'è il latticello e dove si trova?
ENZA.........
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