Ingredienti
- rosmarino fresco 1 cucchiaio da minestra
- limone 1 = scorza e succo
- zucchero 90 gr.
- burro 60 gr.
- uovo 1 = tuorlo e albume
- sale 1 pizzico
- lievito 1/2 bustina
- vanillina 1 bustina
- farina 200 gr.
- zucchero vanigliato q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero, la scorza di limone (solo la parte gialla) e gli aghi di rosmarino a vel. 8/10 con qualche colpo di turbo x circa 1 minuto, aggiungere il sale, il burro, il tuorlo e la vanillina ed il succo di limone - vel 3 x 35/40" , aggiungere la farina e la 1/2 bustina di lievito - vel 5 x 45". Togliere l'impasto (si presenta come una frolla , avvolgerlo nella pellicola e mettere in frigo x 10' dopo stenderlo tra due fogli di carta forno , ritagliare le formine come si desidera, sbattere con 1 forchetta l'albume, col pennello intingere i biscotti, cospargerli di zucchero a velo ed infornare a 170/ 150° ogniuno conosce il proprio forno. (guardarli a vista, quando prendono colore altrimenti si bruciano) con la forma a fiore ne sono venuti 40 - presa da un sito internet (mi sono stati richiesti x un convegno insieme ad altre cose biscottini mediterranei(con limone e rosmarino mi sembrano azzeccati)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Oggi li ho rifatti raddoppiando la dose in effetti anche a me pareva strano, ma... all'assaggio sono limonati con un retrogusto di rosmarino che li rende particolari. Ciao Francesca
borabora
Da provare questi biscottini! Non avrei mai pensato al rosmarino nei biscotti!