Prodotti da forno dolci

CANTUCCINI AL CIOCCOLATO

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Preparazione
5min
Total
40min
porzione/porzioni
0 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
da borabora
published: 04-10-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • gr.125 cioccolato fondente
  • gr. 40 cacao amaro
  • gr. 200 zucchero di canna
  • gr. 250 farina 00 + una manciata
  • 1 pizzico di sale
  • n. 3 uova, intere
  • gr. 150 mandorle con la pelle
  • 1 bustina di lievito, x dolci
  • aroma arancio
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la cioccolata e tritare vel. 8/10 x 15" unire le uova , lo zucchero il cacao, il sale e l'aroma arancio 20" vel. 5 - mettere la farina ed il lievito  45" vel. 5. Estrarre dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'impasto , sodo ed un pò appiccicoso e mettere nel piano di lavoro dopo averlo cosparso di farina, mentre si impasta aggiungere le mandorle e se sgusciano infilarle nell'impasto. Formare tre o quattro filoncini e metterli in una teglia con carta forno, appiattire con una mano  e cuocere x 30/35' a 180° la crosta deve risultare  biscottata, togliere mettere su un tagliere e affettare(io anche x i cantuccini  bianchi uso sempre il coltello elettrico così i biscotti hanno un taglio netto e non si sgretolano), dopo tagliati rimetterli nella teglia e infornare 5/10' a 150°.-

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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CANTUCCINI AL CIOCCOLATO
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