Preparazione
10min
Total
20min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
Biscottini da tè
- 225 g burro, a temperatura ambiente
- 125 g zucchero
- 1\2 limone, solo la buccia
- 4 tuorli d'uovo, sodo
- un pizzico sale
- 200 g fecola di patate
- 200 g di farina tipo 0
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Polverizzare nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la buccia del limone a vel 10 per 30 sec; - Aggiungere il burro e lavorarlo a vel 5 per 1 min;
- Con lame in movimento sempre a vel. 5 inserire dal foro del coperchio il pizzico di sale e i tuorli, uno alla volta;
- E sempre con le lame a vel. 5 versare dal foro le due farine a cucchiaiate;
- Mettere l'impasto in una tasca da pasticcere o nella sparabiscotti e dare la forma desiderata ai biscotti;
- Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 10 min circa, devono restare chiari.
Consiglio
Si possono decorare con cioccolato fondente fuso dopo averli cotti, ma anche prima della cottura con mandorle, gocce di cioccolato, ciliegine candite... Io uso questo impasto per fare i "San Martino" a novembre.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
CIAO NICOLETTA MA LE UOVA SONO PROPRIO SODE? PATRIZIA
Sì, sodi. Sembra strano ma il tuorlo deve essere sodo. Buon Bimby.
Nicotizia
SCUSAMI VOLEVO PROVARE LA TUA RICETTA MA HO UN DUBBIO. I TUORLI DELL'UOVO DEVONO ESSERE SODI COME HAI SCRITTO NEGLI INGREDIENTI?
Lady Monica