- Bimby ® TM 31
Ingredienti
PER LA BASE
- 200 grammi biscotti Digestive MCvities
- 80 grammi burro
- 1 cucchiaino cannella, (a piacere)
PER LA CREMA
- 4 uova
- 150 grammi zucchero
- 250 grammi mascarpone
- 500 grammi philadelphia
- 2 cucchiai maizena
- 1 bustina vanillina
PER LA COPERTURA ALLE FRAGOLE
- 2 fogli colla di pesce
- 300 grammi fragole fresche
- 80 grammi zucchero
- 30 grammi succo di limone
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per la base: mettere i biscotti nel boccale e tritare: 6 sec vel 5 e 2 sec vel turbo. Aggiungere il burro sciolto a bagnomaria o nel microonde e la cannella: 15 sec vel 6. Versare il composto ottenuto in una tortiera di diametro 24 cm (oppure una usa e getta rettangolare da circa 8 porzioni) schiacciando ben bene per compattare tutto e mettere a riposo in frigo durante il tempo di preparazione della crema.
Per la crema: senza lavare il boccale inserire la farfalla, mettere le uova e lo zucchero: 3 min vel 4. Togliere la farfalla ed aggiungere la maizena, la vanillina, il mascarpone e il formaggio spalmabile: 35 sec vel 5. Versare il composto così ottenuto sulla base di biscotti precedentemente preparata e cuocere in forno a 180° per 40 min.
Copertura alle fragole: mettere a bagno in acqua fredda i 2 fogli di gelatina per 10 min circa.Versare nel boccale pulito e asciutto le fragole ben lavate (lasciandone alcune da parte per la decorazione), lo zucchero e il succo di limone, cuocere: 7 min 70° vel 4. Unire i fogli di gelatina ben strizzati e frullare: 30 sec vel 4. Lasciare riposare in frigorifero per almeno una oretta e poi versare sulla torta fredda da frigo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima! Ho utilizzato 100 gr di robiola e Philadelphia oltre al mascarpone perché non avevo abbastanza Philadelphia e ho fatto una gelatina di lamponi con lo stesso procedimento delle fragole passando però i lamponi attraverso un colino a maglie fitte dopo la cottura, per eliminare i fastidiosi semini.
Divina!
Ho provato a caricare la foto ma non ci riesco....peccato!
Buonissima!! Cremosa e soda allo stesso tempo!
Grazie!!!
Sopra usato marmellata di fragoline di si bosco
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Provata utilizzando fragoline di bosco....una bontà!!!!
Buonissima ricetta... a dir poco favolosa!!!
Ho fatto questa torta venerdì 14 per il pranzo del 15... è andata a ruba, fresca e buonissima.... ho utilizzato al posto delle fragole (non di stagione) le pesche... buonissima grazie ancora ho fatto un super successo.
Elena
Ma grazie Anna!
Grazie a tutte voi!! Anche se non è più stagione la rifarò presto...ho proprio voglia di papparmela!
"Cucinare è un modo di dare"
Michel Bourdin
Favolosa!!!
È nelle mie raccolte già da tempo, ma mi sono sempre dimenticata di ringraziarti x questa favolosa ricetta.
Preparata la sera prima x il mezzogiorno della domenica è ancora più buona!!!
Anna
facci sapere se la mamma gradisce!
"Cucinare è un modo di dare"
Michel Bourdin
La cheesecake è in forno ed è per la mia mamma per il giorno delle MAMME ... Sarà sicuramente buonissima ... domani sapremo !!!!
ciao!
non si può non cuocere nel forno...rimarrebbe troppo pesante e liquida..una schifezza
fammi sapere se sei soddisfatta del risultato!
"Cucinare è un modo di dare"
Michel Bourdin
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