Preparazione
15min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 31
published: 12-10-2016
modificata: 12-10-2016
Ingredienti
Chiffon cake al limone
- 300 grammi zucchero
- 300 grammi farina, (Io ho messo 150 farro 150 farina di riso)
- 6 uova
- 1 Buccia e succo limone, (50gr succo)
- 100 grammi olio
- 150 grammi acqua
- 1 Bustina lievito
- 1 Bustina cremor tartaro
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la scorza di limone senza parte bianca e frullare 10 sec velocità 8., mettere da parte.
Senza lavare il"coperchio chiuso" inserire gli albumi e il cremor tartaro con la farfalla x 3 minuti velocità 4 e mettere da parte togliere la farfalla mettere i tuorli con lo zucchero 3 minuti velocità 5 poi inserire i liquidi( olio acqua e succo limone) mentre il bimby éin funzione 1 minuto velocità 2/3. Poi inserire le farine e il lievito .
In una ciotola inserire al composto gli albumi montati con una spatola stando attente a non smontarli.
Mettere nello stampo da chiffon e cuocere a 160 gradi x 50 minuti e poi a 170 x altri 10 minuti aprire il forno e dopo 5 minuti capovolgere lo stampo fino a che si é freddato e se la torta non é scesa da sola aiutarsi con una spato linea.
Cospargere di zucchero a velo
Consiglio
Se si gradisce più forte il sapore del limone cambiare la dose così :100 grammi succo limone 100 grammi acqua il resto invariato
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Non so se il risultato è uguale puoi provare anche se penso che il succo è più genuino.
jenny
È lo stesso se al posto del succo metto essenza di limone e 200 gr di acqua?
Grazie