Preparazione
26min
Total
1h 11min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
Ciambella rustica alla zucca
- 200 g zucca
- 3 uova
- 180 g zucchero
- 150 g farina
- 50 g fecola di patate
- 80 g olio di semi
- 200 g mandorle
- 30 g pistacchi
- 1 arancia
- 2 cucchiai di Rum
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina Di lievito vanigliato
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tagliare la zucca a pezzi e cucinarla nel cestello 20 min 100° vel 1 con 500 gr acqua, quindi scolarla e farla raffreddare. In alternativa si può cuocere nel microonde tagliata a pezzi 5 min 650 w.
- Posizionare nel
"coperchio chiuso" pulito la farfalla, inserire gli albumi e qualche goccia di limone 4 min 37° vel 4. Quindi togliere dal boccale gli albumi montati a neve e la farfalla e mettere da parte. - Inserire nel "coperchio chiuso" le mandorle, tritare 30 sec vel 8 e mettere da parte.
- Senza lavare il "coperchio chiuso" , inserire lo zucchero e la scorza d'arancia, 10 sec vel 9.
- Unire i tuorli, la farina, la fecola, le mandorle tritate, l'olio, il succo d'arancia, il rhum e il pizzico di sale 1 min vel 5 spatolando.
- Aggiungere la zucca 1 min vel 5.
- Aggiungere il lievito 15 sec vel 5. Se l'impasto dovesse risultare troppo liquido aggiungere della farina.
- Unire il composto agli albumi montati a neve molto delicatamente per non farli smontare.
- Versa l'impasto in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso con i pistacchi tritati. Cuoci in forno preriscaldato a 175° per circa 45 min (regolarsi con il proprio forno).
- Sfornare e decorare con zucchero a velo.
Consiglio
Ricetta presa da un settimanale,stravolta e adattata al bimby!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ho scoperto la tua torta il weekend scorso e questo weekend l'ho già rifatta, che delizia!! Brava!!
favolosa,ho ricevuto i complementi da mio marito che è tutto dire
Fatta...buonissima
Grazie 1000!!
ciao!solitamente sono vicino alla frutta secca,ma puoi tranquillamente sostituirli con mandorle o nocciole o non utilizzare nulla,ricordandoti però di imburrare ed infarinate per bene lo stampo!laura
I pistacchi non li ho trovati dove si trovano?vicino alla frutta secca?se al loro posto metto le mandorle?
Fatta questa sera! Davvero buonissima!
Buonissima davvero complimenti!
grazie per la ricetta, favolosa apprezzata anche da mia suocera che non amam la zucca complimenti
mi ero dimenticata le stelline
laura
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