Prodotti da forno dolci

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
30min
Total
1h 40min
porzione/porzioni
12 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 05-02-2013
modificata: 06-02-2013

Ingredienti

1 Dose Pan di Spagna (libro base)

  • 4 uova, (260 gr)
  • 260 grammi zucchero
  • 260 grammi farina 00
  • 50 grammi acqua
  • 1 bustina lievito polvere
  • 1 pizzico sale

1 Dose Pasta Frolla

  • 2 uovo+ 1 tuorlo
  • 80 grammi zucchero
  • 300 grammi farina 00
  • 130 grammi burro morbido
  • 1 limone, buccia

1 Dose Crema Bimby

  • 500 grammi latte
  • 2 uova
  • 100 grammi zucchero
  • 50 grammi farina
  • 1 limone, buccia

1 dose gelatina Bimby

  • 75 grammi zucchero
  • 10 grammi amido di mais (maizena)
  • 200 grammi acqua

Bagna

  • 100 grammi di liquore Alchermes rosso
  • 100 grammi acqua
  • 50 grammi zucchero
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    PAN DI SPAGNA
    PASTA FROLLA
    CREMA BIMBY

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la buccia del limone 5 sec vel 7, riunire sul fondo aggiungere lo zucchero altri 7 sec vel 7. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impostare 7 min 90° vel 4. Far raffreddare.

    2. ASSEMBLAMENTO

  2. Prendere la pasta frolla, stendere sulla carta da forno e ricoprire una teglia rotonda di 28/30 cm di diamentro, stedere un primo strato di crema, ricoprire con il pan di spagna tagliato a fette, bagnare con l'alchermes diluito con acqua e zucchero. Stendere un altro strato di crema, tagliare le mele a fettine, disporle sulla crema e a piacere spolverizzare con la cannella. Mettere nel forno a 180° per 30/40 minuti. Una volta cotta preparare la gelatina, mettendo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua, l'amido, lo zucchero per 12 min 90° vel 3, lasciare intiepidire per 2 minuti e versare sulla torta....no sulla crostatorta!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Crostatorta alle mele Divisione Sabina
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: