FANTASIA DI TIRAMISU'AL CIOCCOLATO è un ricetta creata dall'utente monicascat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

2h 0min

Total

2h 40min

porzione/porzioni

20 persona/persone

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 31

da monicascat

published: 05-04-2014

modificata: 04-01-2017

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Ingredienti

PAN DI SPAGNA

8 uova
330 g zucchero
330 g farina00
1 bustina lievito per dolci
1 bustina vanillina
1 pizzico sale

CREMA DI TIRAMISU'

2 uova
1 tuorlo
100 g zucchero
1 bustina vanillina
50 g farina00
0,5 litro latte fresco intero
200 g mascarpone
gocce di cioccolato q.b.

GLASSA AL CIOCCOLATO

1 glassa al cioccolato

BAGNA PER IL PAN DI SPAGNA

caffè d'orzo

ad esempio pasta

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Per fare il Pan di Spagna

Posizionare la farfalla, mettere nel coperchio chiuso le uova, lo zucchero e impastare per 20 MIN. VEL. 4. Aggiungere la farina, lievito e vanillina, il pizzico di sale e impastare per 1MIN. VEL.4.

Cuocere nel forno ventilato a 180° per 40 MIN., lasciare raffreddare e tagliare due dischi in senso orizzontale.

Per preparare la crema di tiramisù

Mettere nel coperchio chiuso le uova, il tuorlo, lo zucchero,la vanillina, la farina ed il latte cuocere a 90° per 9 MIN. VEL.4. Togliere la crema dal e lasciare raffreddare.

Mettere nel coperchio chiuso il mascarpone e lavorare per 2 MIN. VEL. 4 Funzionamento in senso antiorario , aggiungere la crema fredda ed amalgamare epr 1MIN. VEL. 4 .

Per comporre la torta

Bagnare il pan di spagna con il caffè d'orzo, e mettere tra un disco e l'altro la crema di tiramisù arrucchita con alcune gocce di cioccolato. Ricomporre il dolce e coprirlo con la glassa di cioccolato.

Tenere in frigo per almeno un'ora, quando la glassa si sarà solidificata bene la torta sarà pronta.

Ottima come dolce di compleanno per bambini e ragazzi.

BUON APPETITO

Consiglio

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.