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Piatti unici Piatti unici

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da monicascat

published: 22-04-2020

modificata: 29-04-2020

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Ingredienti

PREPARAZIONE COUS COUS

250 grammi cous cous precotto
1 cucchiaino brodo vegetale
250 grammi acqua

PREPARAZIONE CONDIMENTO

10 pomodorini ciliegia
1 cipolla bianca media
1 carota
1 zucchina piccola
q.b. curcuma
q.b. peperoncino rosso
500 grammi carne di vitello macinata
20 grammi olio extravergine di oliva
q.b. sale
q.b. pepe

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Inserire nel

i pomodorini, la curcuma ed il peperoncino e tritare finemente 5 sec. vel. 10
Togliere dal

e mettere da parte
Per pulire il

mettere un misurino di acqua e frullare velocemente tenere da parte l'acqua ottenuta da utilizzare se necessaria successivamente
Mettere nel

la cipolla, la carota, la zucchina e frullare grossolanamente per 10 secondi a vel. 3
quindi aggiungere l'olio e soffriggere per 5 min. a 100 gradi vel.2
Aggiungere la carne e cuocere per 10 minuti a 100 gradi

A questo punto aggiungere il passato di pomodoro messo da parte ed aggiungere sale e pepe a piacere e continuare la cottura per 20 minuti a 100 gradi

In questa fase controllare il livello di liquido e se necessario aggiungere quello messo da parte. Il composto dovrà risultare leggermente liquido per poter condire il cous cous.
A questo punto preparate il cous cous come indicato sulla confezione e posizionatelo caldo a forma di ciambella nei singoli piatti. Al centro metterete il condimento appena preparato.
Il piatto va servito caldo e buon appetito!!!!

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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